Monovarietale di Ortice
Ortice - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
28,00 €
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- Bio-zertifiziert
- Sichere Zahlung
- Versand in 24-48 Std.
- Kostenlose Rückgabe
Natives Bio-Olivenöl extra aus der sortenreinen Ortice-Olive, typisch für das Sannio-Gebiet bei Benevento. Intensives, elegantes grün-fruchtiges Profil mit Noten von Tomate, Mandel und Artischocke. Am Gaumen gut ausgewogen, mit mittlerer bis kräftiger Bitterkeit und Schärfe und einem deutlichen Nachklang von wilden Kräutern.
Ideal zu Hülsenfrüchte- und Getreidesuppen, gegrilltem rotem Fleisch und kräftigen Gerichten.
Sensorisches Profil
Farbe
Verde
Aromanoten
Technisches Datenblatt
- Typ
- Olio monovarietale biologico 100% italiano
- Zertifizierungsstelle
- Bioagricert
- Sorten
- 100% Ortice
- Extraktion
- A freddo, frantoio a ciclo continuo a due fasi, senza aggiunta di acqua
- Herkunft
- Sannio Beneventano
- Freie Säure
- 0,13%
- ✓ Bio-zertifiziert
- ✓ Sortenrein, rückverfolgbar
- ✓ Weltweiter Versand
Unsere treuen Kunden
Jedes Jahr kaufe ich meinen Favoriten: das Ortice. Für mich hat es in rohen Gerichten einen herausragenden Geschmack und ein herausragendes Aroma. Ich kann es durch kein anderes Öl ersetzen! Gut gemacht!
Ich muss Herrn Sebastiano ein Kompliment machen, der mir alle Zeit gab, die ich brauchte, um seine Sorten in meiner Küche zu testen und die für meine Gerichte am besten geeigneten auszuwählen. Als Koch kann ich sagen, dass die Kultur des Olivenöls in der Küche noch wenig verbreitet ist, aber ich liebe es, mit der Fähigkeit der Öle zu arbeiten, Gerichten eine entscheidende Struktur zu geben. Die Produkte von Cassetta sind von höchster Qualität und Geschmack!! Ich empfehle sie und habe sie als Erster für mein Restaurant gewählt.
Eines der besten Öle, die ich auf der Messe Viva l'Oliva in Pescara probiert habe! Ich habe es auf der Website nachbestellt, nachdem ich es dort zum ersten Mal probiert hatte. Das Ortice ist besonders intensiv und strukturiert, aber für meinen Geschmack bleibt das Giolivo vielseitiger und zu jedem Gericht passend, mit einem zarteren Geschmack.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Olivenöl und nativem Olivenöl extra?+
Natives Olivenöl extra (EVO-Öl) ist die höchste Güteklasse: Es wird ausschließlich durch mechanische Kaltextraktion gewonnen, mit einer freien Säure von höchstens 0,8 % und einwandfreien organoleptischen Eigenschaften. Alle unsere Öle sind biologisch, sortenrein und nativ extra.
Was bedeutet biologisches Olivenöl?+
Es bedeutet, dass die gesamte Kette – vom Anbau der Olivenhaine bis zur Abfüllung – dem ökologischen Landbau folgt, ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel. Unsere Produktion ist Bioagricert-zertifiziert.
Kann ich das Öl online kaufen und nach Hause liefern lassen?+
Ja: Sie können unser biologisches natives Olivenöl extra direkt online kaufen. Wir versenden in ganz Italien und weltweit, mit kostenlosem Versand ab einem bestimmten Bestellwert.
Welches native Olivenöl extra eignet sich am besten für die kalte Küche?+
Für Salate, Bruschetta und rohe Gerichte empfehlen wir das Ortice mit seiner intensiven, eleganten Fruchtigkeit und das Giolivo, vielseitiger und zarter. Alle unsere Öle sind sortenrein und rückverfolgbar.
Wie bewahrt man natives Olivenöl extra auf?+
Bewahren Sie EVO-Öl vor Licht, Wärme und Luft geschützt an einem kühlen, trockenen Ort auf. Verbrauchen Sie es am besten innerhalb von 18 Monaten nach der Abfüllung, um Aroma und Eigenschaften optimal zu genießen.
Trio Cassetta — die drei sortenreinen Öle des Sannio
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