Monovarietale di Ortice
Ortice - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
28,00 €
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- Certificado ecológico
- Pago seguro
- Envío en 24-48 h
- Devoluciones gratis
Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de aceituna Ortice, típica de la zona del Sannio, cerca de Benevento. Perfil frutado verde, intenso y elegante, con notas de tomate, almendra y alcachofa. Bien equilibrado en boca, con amargor y picante de medios a intensos y un claro retrogusto de hierbas silvestres.
Ideal con sopas de legumbres y cereales, carnes rojas a la parrilla y platos con cuerpo.
Perfil organoléptico
Color
Verde
Notas aromáticas
Ficha técnica
- Tipo
- Olio monovarietale biologico 100% italiano
- Organismo certificador
- Bioagricert
- Variedades
- 100% Ortice
- Extracción
- A freddo, frantoio a ciclo continuo a due fasi, senza aggiunta di acqua
- Origen
- Sannio Beneventano
- Acidez libre
- 0,13%
- ✓ Certificado ecológico
- ✓ Monovarietal, trazable
- ✓ Envíos a todo el mundo
Nuestros clientes fieles
Cada año compro mi favorito: el Ortice. Para mí tiene un gusto y un sabor inigualables en los platos en crudo. ¡No puedo sustituirlo por ningún otro aceite! ¡Enhorabuena!
Debo felicitar al señor Sebastiano, que me dejó todo el tiempo necesario para probar sus variedades en mi cocina y elegir las más adecuadas para mis platos. Como chef, puedo decir que la cultura del aceite en la cocina todavía está poco extendida, pero me encanta trabajar con la capacidad que tienen los aceites de estructurar los platos de forma decisiva. ¡¡Los productos Cassetta son de extrema calidad y sabor!! Los recomiendo y fui el primero en elegirlos para mi restaurante.
¡Uno de los mejores aceites que he probado en la feria Viva l'Oliva de Pescara! Lo volví a comprar en la web después de probarlo allí por primera vez. El Ortice es particularmente intenso y estructurado, pero para mi gusto el Giolivo sigue siendo más versátil y adaptable a cualquier plato, con un sabor más delicado.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen extra?+
El aceite de oliva virgen extra (aceite AOVE) es la categoría más alta: se obtiene solo por extracción mecánica en frío, con una acidez libre máxima del 0,8 % y parámetros organolépticos impecables. Todos nuestros aceites son ecológicos, monovarietales y vírgenes extra.
¿Qué significa aceite de oliva ecológico?+
Significa que toda la cadena —desde el cultivo de los olivares hasta el embotellado— sigue el método de la agricultura ecológica, sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis. Nuestra producción cuenta con la certificación Bioagricert.
¿Puedo comprar el aceite en línea y recibirlo en casa?+
Sí: puedes comprar nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico directamente en línea. Enviamos a toda Italia y a todo el mundo, con envío gratuito a partir de un determinado importe de pedido.
¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra para uso en crudo?+
Para ensaladas, bruschettas y platos en crudo recomendamos el Ortice, de frutado intenso y elegante, y el Giolivo, más versátil y delicado. Todos nuestros aceites son monovarietales y trazables.
¿Cómo se conserva el aceite de oliva virgen extra?+
Conserva el aceite AOVE protegido de la luz, el calor y el aire, en un lugar fresco y seco. Consúmelo preferentemente dentro de los 18 meses posteriores al embotellado para disfrutar al máximo de su aroma y sus propiedades.
Trío Cassetta — los tres monovarietales del Sannio
+ Giolivo · Monicè
